先日、福岡県薬院の日と常さんでデザートを頂いてきました。
プリンスオブザフルーツさんと同じ敷地内にあり、以前の往訪時にはオープン前で未往訪でしたので伺ってきました。サロン・デュ・ショコラでは頂いていますが、お店では初めてですね。デザートの写真はSNSではNGなので、店内のイメージを。
■テリーヌオショコラ
テリーヌショコラと出来立てのアイスを中心にした構成で、テリーヌの滑らかな感じが美味しく、アシェットデセールらしさのあるものに。
■境界線 新玉ねぎ
メニューの中でとても気になったもので、注文しました。
焼きたてのフィナンシェと新玉ねぎのアイスの組み合わせですが、これがとても美味しい。新玉ねぎの甘さと味はしっかりとしているけど、野菜っぽい嫌な部分や繊維感を無くして美味しくいただける。丁寧にローストなどをされているそうで、これを選んで良かったかなと思いました。
お店の雰囲気が落ち着いた雰囲気のバーのような感じで、時間があればもっといてもっと食べていたいなぁと思っていたんですが、この日は知り合いとの合流もあったので、２品いただいてお店を後にしました。シェフとの意外な繋がりの話なども聞け、色々な話題について話せて楽しかったです。