2021年8月23日 すももももももやまももも2、国産マンゴーと薬味のヴァシュラン(202108@EMME) 渋谷のEMMEさんに伺ってきました。デザートコースの前後に一度行かなきゃと思いつつ、誌面掲載とかもあったので少しずらして伺ってきました。パフェもヴァシュランもどちらも「らしさ」が光る感じのデセールで、また新しく出るものも楽しみですね。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート