2025年7月28日 デザートイベント(202506@昆布屋孫兵衛/ふくい南青山291) 現在福井で昆布屋孫兵衛を継いで、お菓子やポップアップ的にデザートも提供をされていますが、今回は食とビジネスの交流拠点である「ふくい南青山291」さんでのイベントで、デザートを提供されるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年11月24日 淡い等(202309@昆布屋孫兵衛) 2023年にリニューアルした昆布屋孫兵衛さん。UN GRAINの昆布シェフのご実家で今回福井に戻りお店も再オープンされたということもあり、今回の遠征で伺ってきました。 カテゴリー スイーツ