キャラメルポワール(201011@パティスリーパリセヴェイユ)横から
今日のスイーツはパティスリーパリセヴェイユのキャラメルポワールです!
洋梨のジュレやムース、キャラメルソースとコンフィという構成。

キャラメルポワール(201011@パティスリーパリセヴェイユ)
最初はキャラメルの濃さが強めかなと思ったのですが、下までいくと洋梨の甘さ、果肉の食感が伝わってくる感じですね。