マカロン(201004@ジャンフィリップ・ダルシー)

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マカロン(201004@ジャンフィリップ・ダルシー)
今日のスイーツはジャンフィリップ・ダルシーさんのマカロンです!

たまたま新宿丸井さんで催しものやっていたので購入しました!
特徴としては、イタリアンメレンゲを使用したマカロンなんですよね。生地はしっとりで昨今安定度が高い作り方ですね。
なんか、色も少しヴィヴィッドな感じですが、風味重視の作りでしょうかね。スミレの香りのカシスとか、ちょっと変わったものもありますし。

まっきー

スイーツ大好き男子です。 スイーツのジャンルは芋ようかんからケーキ全般まで幅広く食べています。あとは、果物やスイーツ作りなどもしています。

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