マンゴーロール(201006@ブラザーズ)
今日のスイーツはブラザーズのマンゴーロールです!
マンゴーの実に、マンゴームースとヒアルロン酸とコラーゲンが配合されたマンゴーわらび餅が入っています!生地は密度が濃いけど軽く柔らかい印象。各マンゴーの濃さが若干違ったり食感が違うのでアクセントになっております。生クリームも濃厚な感じでよくできていると思います。
今日のスイーツはブラザーズのマンゴーロールです!
マンゴーの実に、マンゴームースとヒアルロン酸とコラーゲンが配合されたマンゴーわらび餅が入っています!生地は密度が濃いけど軽く柔らかい印象。各マンゴーの濃さが若干違ったり食感が違うのでアクセントになっております。生クリームも濃厚な感じでよくできていると思います。