ビスキュイクーラントショコラ柚子(201012@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのビスキュイクーラントショコラ柚子です！
柚子バージョンは久々の登場になりますね。主役のビスキュイにショコラと柚子のアイスという構成に。

ビスキュイは当然出来たてがサーブされるので、切った瞬間にトローリ出てまいられます。これを食べると冬なんだなぁって感じますよね。今回はアイスも柚子のものがついて、柚子の香りがよく回っています。ソースは柚子と有田みかんを使われているそうで、濃厚なビスキュイの箸休めとして、結構さっぱりしますよ。