カシスの九龍(201112@HONGKONGSWEETS果香)

今日のスイーツはHONGKONGSWEETS果香さんのカシスの九龍です！

杏仁豆腐と九龍のコラボした作品ですね。ボリュームもまあまああるような気はしています。

上には九龍とカシスのリキュールが入ったシロップ。下に杏仁豆腐という構成。
杏仁豆腐のツルッとしたのどごしにこちらもつるるんとした九龍が食べやすい。カシスのリキュールが単調になりがちなところに非常にいいアクセントにしていると思います。こういうカップ型でなくてもいいと思うので、これはレギュラーにして欲しいかなぁ。いいとこ取りの1品だと素直に思う。