2023年11月4日 パルフェビジュー フリュイルージュ(202308@Asako Iwayanagi) キー食材はスイカでそこに赤い食材をあわせたフリュイルージュをイメージしたパフェに。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2023年11月3日 8月のデザートコース(202308@EMME) 結構夏向きのさっぱりした感じのものから、王道っぽい構成のものがあったりといつもと違う食材がある分、印象が結構変わってきた感じにも思えました。次は少し間が空いてクリスマスにコースをされるそうです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート