ブラマンジェ・オ・トーフ

ル・ポミエさんの２品目です。
お豆腐を使ったブラマンジェ。黒蜜を使ったジュレ、ラカントという甘味料を使いヘルシーに仕上げた１品です。

お豆腐と黒蜜ってやっぱりあうなーって感じで、お豆腐の味はしつつ、まろやかな黒蜜の味と合わさって和テイストのスイーツに早変わり。結構ばくばくと食べられますね。