先週末のをいろいろあってやっと更新スタート。

1日でサロンケーキ2つと、2軒のプチガトー5つという良くわからない日です。

まずは、最近いろいろと話題のトシヨロイヅカ。

今日サイト上でも報告がありましたね。

ミルフィーユ・オ・ポワールと、ビスキュイ・クーラント・ショコラ(グリオットバージョン)を食べてきました。

今日現在のサロンメニューはこれで一通り(7品)まわしたことになりますね。

ミルフィーユ・オ・ポワールは洋なしを1時間煮たものを丸々1つつかっております。種の部分としたにはカスタード。蜂蜜のアイスを添えてます。

パイ生地のサクサク感、クリーム、洋なしの味とがバランスよく交じり合います。結構ボリュームはあるほうなので、いっぱい食べる人は注意しましょう。