クレームブリュレフレーズ(201003@パティスリー カカオエット パリ)
今日のスイーツはカカオエットパリさんのクレームブリュレフレーズです!
当初から有名でしたよね。グラススイーツを得意にしている印象です。

クレームブリュレフレーズよこから
クレームブリュレフレーズ、本当に浮いているんです
みてください!浮いているのですよ!
下にはイチゴのソース。まずはすうことでブリュレを下に落とします。そのあとでブリュレを食べるという構造。ブリュレは結構濃厚な感じですね。イチゴのソースを最初にすうのは結構斬新ですよね。