トロペジェンヌ(201004@オクシタニアル)
今日のスイーツはオクシタニアルさんのトロペジェンヌです!南仏サントロペのパン菓子ですね。

トロペジェンヌ(201004@オクシタニアル)上から
ふんわりしたパン生地にカスタード、オレンジジャムを入れたものです。シュークリームにも見えそうですが、生地感が全く違います。入れているものがシンプルな分、分量が難しそうですが、カスタードとオレンジジャムのバランスがよくとられています。朝食とかでもいけそう。