ル・プロヴァンサル（201004@オクシタニアル）

今日のスイーツはオクシタニアルさんのル・プロヴァンサルです！

ハチミツのムースに木の実やドライフルーツを使用しています。間に桃のジュレを入れていて、甘酸っぱさなども演出。重なったところが、シベリアみたいな感じですよね。比較的伝統的な１品のように思えます。