シャモニ(201012@トシヨロイヅカ)
今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのシャモニです!栗さんにカシスを合わせた1品です。

シャモニ(201012@トシヨロイヅカ)断面図
マロンムースにペーストさんや栗の粒、下に引いてあるカシスのジャムが結構酸味が効いています。でも、この組み合わせって、どこで生まれたんでしょうかね。最近よく見るなあって思っています。