モンブラン (200911)トシヨロイヅカ

最終更新日

トシヨロイヅカさんのモンブランです!

モンブラン

周りがパリパリした生地ですよね。ここが特徴的かも。
ペーストはイタリアやフランスという外国産を使用しています。

モンブランの断面

断面はこんな形で、真中に甘露煮が入っております。
モンブランで使用している生クリームは砂糖を使っていないので、非常にさっぱり食べられる一品だと思います!ユングフラウは砂糖使用していますね。
もともと、鎧塚さんは生クリームの脂肪分が異なるものを合わせて軽さを出したりしているので、一見どっしりしたものでも、サクサク食べられますね。

まっきー

スイーツ大好き男子です。 スイーツのジャンルは芋ようかんからケーキ全般まで幅広く食べています。あとは、果物やスイーツ作りなどもしています。

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