セレクションオペラ(201001@サロンドショコラ)

サロンドショコラさんから、今回のセレクションBOXで一番力が入っていたオペラです！

ケースからしてちょっぴりゴージャス！DVDはまだ見ていないんです。（DVDがつくショコラもすごいなぁ。）

ジャンポールエヴァン、ジャックジュナン、ジャンシャルルロシュー、マルクドゥバイヨル、パスカルルガック、メゼンフェルベールのオペラからインスピレーションしたものと、自らのオリジナルを入れたセットです！

（写真の枚数が多いと、表示が大変だと思うので、「続きを読む」機能を入れています。）



ジャンポールエヴァンさん！

アイーダ
本割ヴァニラの風味がしてますね。
マリア
いちぢくのガナッシュって珍しいですね。少しプチピチ感あるし。

ジャックジュナンさん！

オペラ
プラリネの感じが柔らかいですねん。
プラリネアマンド
こちらのアーモンドプラリネも柔らかい感じですね。濃さではこちらの方が好きかもです。

ジャンシャルルロシューさん！

ガナッシュ アラローズ
口の中ですごっくローズの風味がまっております！
ミラベル
ミラベルを使ったガナッシュ。フルーティな感じがたまりません。

マルクドゥバイヨルさん！

ベルカント
モカの味が柔らかくとも、強く感じます。
ジュリエット
優しく柔らかいキャラメルですね、結構甘いです。

パスカルルガックさん！

トスカ
柑橘系とくにレモンの感じが出てきていますね。
ガナッシュナチュール
口どけの柔らかさはすごいですね。超滑らかなの。

メゼンフェルベールさん！

ラレーヌドゥラニュイ
フランボワーズローズが強すぎないけど全体に優しく広がってきます。
ショコラカルダモン
カルダモンの刺激がなんとなく強いような気もしています。

以上１２点！食べきりましたｗ
明日はまた早起きしたい！マカロンの続きをやらないと時間がないっすー！