タルトタタンバナンヌ(201002@アトリエヨロイヅカ)

今週から始まったヨロイヅカさんのタルトタタンバナンヌです。
これはお店限定ではないのですが、たまたまアトリエヨロイヅカで買ったので。


リンゴの代わりにバナナを使っておるんですね。上にはバニラ風味の生クリームと飾りのチョコ。


切ってみるとこのような感じで、パリパリの生地にタルト生地。カスタードの上にはバナナのソテーを乗せ表面をカリッとさせております。
生クリームを甘くしていない分、バナナの濃厚さが引き立っていますね。パリパリとした触感も面白いし。

DOMINO

スイーツ大好き男子です。 スイーツのジャンルは芋ようかんからケーキ全般まで幅広く食べています。あとは、果物やスイーツ作りなどもしています。

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