ル・ショコラ・ピエール・ガニェール（201008@ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー）

今日のスイーツはピエール・ガニェール パン・エ・ガトーさんのル・ショコラ・ピエール・ガニェールです！長っ！

というか、なんという空間をつかったチョコレートケーキなんだと！見た目のインパクトはすごいと思います。

カラメルクリームとヘーゼルナッツを忍ばせていますが、ヘーゼルナッツがアクセントになっているかな。それぞれに苦みの感じ、甘み、食感と色々あるのですが、全部食べるとちゃんと成立されているのはさすがかな。