2026年8月17日 宮崎マンゴーと季節の食材のデザートコース（202606@Yama） いつも仕入れられているアーウィン種の宮崎マンゴーを中心としたコースになっていますね。マンゴーを中心にメロンなどを使って全体の抑揚をつけたようなコースになっていましたね。次は桃のコースということでそちらも楽しみですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年7月27日 デザートコース nuance（202606@maerge） ラ・クレリエールを閉店・移転し新たに南青山にて2025年6月オープンしたモダンフレンチレストラン「maerge」。旧店舗のラ・クレリエール跡地では「nuage」として、ポップアップにてデザートコースやパフェ、パンなどを提供されていましたが、今回はmaergeの休業中にmaergeにて開催されるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年7月20日 ショートデザートコース（202605@トシヨロイヅカ） 六本木店が無くなった直後ですが、ゴールデンウイークのタイミングでいつもよりは短いデザートコースを提供されるということでしたので、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年7月13日 Concerto（202607@Restaurant L’aube） Restaurant L’aubeさんが10周年を記念して、7月限定で平瀬シェフのデザート中心のコース Concerto が提供されるということで伺ってきました。今回はランチで伺いましたが、ディナーのときはセイボリー2品とデザートが1品追加されるようです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年7月6日 デザートコース（202606@ANTARUM） 二子玉川のNATURAMにてポップアップでもデザートコースを開催されていましたが、2026年4月にパスカードやパフェ、アシェットデセールなどをいただけるカフェをオープン。常設でデザートコースを提供されているということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年6月29日 ディナーコース（202604@mudae. by Jastin Lee） 2024年にLA LISTAのPastry Talent of the Year Awardに選ばれていて、韓国でJL Dessert Barを営業しているJustin Leeさんとのコラボレーションで、コンラッド大阪さんにて期間限定で営業されるmudae. by Jastin Lee。ほぼJL Dessert Barと同じメニューを提供されるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
