2026年6月29日 ディナーコース（202604@mudae. by Jastin Lee） 2024年にLA LISTAのPastry Talent of the Year Awardに選ばれていて、韓国でJL Dessert Barを営業しているJustin Leeさんとのコラボレーションで、コンラッド大阪さんにて期間限定で営業されるmudae. by Jastin Lee。ほぼJL Dessert Barと同じメニューを提供されるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年6月22日 アシェットデセール（202604@総造） ポップアップでの営業を経て、四条大宮のsoma内にて実店舗での営業が2025年11月から始まったということで、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2026年6月15日 しろたえ等（202604@昆布屋孫兵衛） UN GRAINから家業を継がれた昆布シェフのお店で以前も一度伺いましたが、今回も往訪できるタイミングだったので伺ってきました。たまにアシェットデセールも提供されることがあるそうですが、普段提供されている生菓子なども和洋折衷のいいところを取り込んだ形で趣深い感じですね。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2026年6月8日 木の芽と苺のパフェ（202604@crepuscule） 2024年9月に福井県敦賀市にてオープンしたcrepusculeさん。基本的にはデイタイムがパティスリー中心でアシェットデセールやパフェを提供されることもあり、夜はワインバーとなるお店。今回は変則営業のタイミングで、夜にイベントパフェが提供とのことで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2026年6月1日 季節のお任せデセール（202604@Liaison） 富山駅から路面電車に乗って到着するLiaisonさんは2024年の開店したお店。昼帯、夜帯と営業されていますが、今回は季節のお任せデセールさんをいただいてきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年5月25日 デザートコース（202605@moco dessert） フリーランスの森井さんのデザートコースですが、諸般の事情で年内最後ということで伺ってきました。デザートメニューの中に「じゃんけん大会」があるのが斬新でしたが、ほんわかとした会だったなと思います。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
