2025年5月26日 デセールコース（202505@ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ） 以前は不定期に婦人画報に絡んだ提供であったり、デセールコントワールなどのイベントでの提供をされていましたが、新しい試みとしての定常的な提供の第一歩として始められました。デセールコースのチームを司るのは元Tirpse HKやLanigiroの堀内シェフが担当。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2025年5月22日 邂逅の旅のデザートコース（202504@John） 先日、池尻大橋のJohnさんで邂逅の旅のデザートコースさんをいただいてきました。4月は抹茶を主軸においたコースとのことです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2025年5月19日 苺と柑橘のコース（202504@江戸焼肉） 去年一度伺っていた佐久間パティシエールのデザートコースですが、今年の2月と3月には苺のコースをやられていて、4月も内容を変えたもので、前回と少し変わるそうで約１年ぶりに伺ってみました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2025年5月12日 春のデザートコース2025（202504@シェルシューズ） 季節ごとにデザートコースをポップアップで提供されていて、今回は春のコース。割と作りたいものの中から結構今回はペアリングの妙みたいなものもあったりしますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2025年4月28日 柑橘と季節の食材と絹のデザートコース（202504@Yama） 今回も桜のモンターニュや柑橘を中心とした春めいた感じの構成を中心に冬からの移り変わりも感じられるものになっていました。次のマンゴーも楽しみですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2025年4月21日 春のコース（202503@EMME） 食事系も春らしいものが中心になりつつ、デザートでも春らしい食材を使いつつストレートなものを主体に変化をつけているような感じですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
