ゴマペラ(201011@ラ・プレシューズ)
今日のスイーツはラ・プレシューズさんのゴマペラです!ゴマを使ってオペラに仕立て上げているんですね!

ジョコンド、生地に黒糖シロップをしませ、白と黒のゴマのクリームという構成です。

ゴマペラ(201011@ラ・プレシューズ)横から
黒糖シロップが結構主張してきているのかなぁというのがファーストインプレッション。でも食べていくうちにゴマさんたちが顔をのぞかせてくる感じがいたします。でも、こういう発想ってちょっとおもしろいなって思います。