スーボア@4月

今日はお菓子教室の日。

今月はカシスのムースとバニラクリームのケーキ。

今回のはある程度の道具あればできそうだな。

クリームの応用が広く利きそう。

あと、カシスのケーキ自体のバランスがすごいよかった。

これは、自分が作ったとかそういうの抜きにして、

食べる側として素直に思いました。レシピ素敵。

結構、カシスのケーキって外れたことが多いんですが、

酸味とかの他とのバランス加減がいいのかな。アンニュイ感じで。

DOMINO

スイーツ大好き男子です。 スイーツのジャンルは芋ようかんからケーキ全般まで幅広く食べています。あとは、果物やスイーツ作りなどもしています。

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