フルーツのモンブラン ヨーグルトシャーベット添え

時間ができたので久々のイートイン。

店員さんとお天気の話題をしたりで優雅な時間をテラスで過ごしてきました。

今日は新作の季節のフルーツのモンブラン ヨーグルトシャーベット添えをチョイス。

マンゴーソースにフルーツ。栗のペーストの代わりにカスタード。中にナッツにまぶされたシュー生地。その中にまたクリームさんたちがいて、栗の実のようなもの。

全体をちょうど殻つきの栗をイメージする感じですね。

で、中にあった栗の実のようなものはバナナでした。

シャーベットがさっぱりしているので単体的には少し甘めでもちょうどいいですね。

最近イートイン担当が日替わりみたいで、最近はお兄さんにあたるんですがどうも紅茶の分量間違っちゃうんですね。お茶の葉っぱが多いんで、なんともという感じ。出す引くのタイミングとかも甘いかな。

この辺はイートイン娘。が絶妙に上手いです。他のお客さんもそんな話してたし。