Home > スイーツ ユングフラウ トシヨロイヅカで今年もユングフラウが出る時期になりました。 もともと得意なモンブランとはまた違う、和栗のペーストやテイクアウトのモンブランではやっていなかったメレンゲをひいたり(水分に触れないようにチョコでコーティング)した1品です。 一番下はシナモンのメレンゲ、スポンジ、栗が入って、生クリーム、和栗のペーストという構成。見た目結構どっしりした一品ですが、生クリームを軽い感じにしているのか、サクッと食べられます。ペーストも栗の濃さがたまらない!作っても作っても売れてしまうのが納得です。 カテゴリー:スイーツ タグ:トシヨロイヅカ DOMINO スイーツ大好き男子です。 最近はアシェットデセール(皿盛りデザート)をメインで出しているお店を食べまわっています。 シェアする Twitter でシェア LINE でシェア Facebook でシェア 関連記事 スイーツ コンポートペーシュ スイーツ クレムピスタチオ スイーツ / 皿盛りデザート シェフズナイト vol.16(20201128@トシヨロイヅカ) スイーツ ラ・パタートドュース(201010@トシヨロイヅカ) スイーツ 宇治(201006@トシヨロイヅカ) スイーツ マビッシュ(201002@トシヨロイヅカ) 前の投稿 喜瀬 次の投稿 八天堂のクリームパン