ビスキュイクーラントショコラ・グリオッティーヌ(200912@トシヨロイヅカ)

ヨロイヅカさんのデセール2品目!
多分、今年のサロンのデセールは全て覆った気がします。

ビスキュイクーラントショコラ・グリオッティーヌ(200912@トシヨロイヅカ)
ビスキュイクーラントショコラの今年はグリオットバージョン!
今回は見た目が想像以上でした。ショコラムースや、アイスとかがどっさりと。
昔のショコラ・デ・ショコラにも似た感じでしたね。

ビスキュイクーラントショコラ・グリオッティーヌのアップ
ショコラムースにもグリオットソース。ショコラの濃厚さに酸味のアクセントが加わります。

ビスキュイクーラントショコラ・グリオッティーヌの断面
おなじみのチョコがデロッと流れ出す様子です。中にもグリオットが入っております。
この温かいデセールにまたアイスがあうんですよね。それぞれのショコラの濃さなども違うので1皿で何回も楽しめるデセールになってますよ。

さ、来年はやっぱりアレでスタートかな?

DOMINO

スイーツ大好き男子です。 最近はアシェットデセールをメインで出しているお店を食べまわっています。

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