シャモニ(201012@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのシャモニです！栗さんにカシスを合わせた１品です。

マロンムースにペーストさんや栗の粒、下に引いてあるカシスのジャムが結構酸味が効いています。でも、この組み合わせって、どこで生まれたんでしょうかね。最近よく見るなあって思っています。