お豆腐のババロアと季節の果物（20050726@和カフェyusoshi）

店内にお座敷のあるカフェ。渋谷店は場所を移してkurageというお店になってますね。時間が早く終わるからいけない。。。

で、最後に食べたスイーツがお豆腐のババロアと季節の果物。

いや、実はコレと別に黒みつときなこのパフェも食べてます。

この組み合わせもいいですね。

で、本題に戻りますが、これは結構豆腐の味が強く主張されています。ちょっとソースとは合わないのが難点かな。

実は昨日ジンギスカンを食べていたのですが、そこででてきたご飯が面白い。玄米に黒米を混ぜたもので、結構ヘルシーです。

（味はほぼないから、ジンギスカンで踊り食い）

食べ放題なので、いつもどおりご飯はほぼ食べてなく、

最後にしめる形。

デザートに豆腐花を食べてて、ふと思う。

黒蜜とこのご飯一緒に食べたら合うかな？

結果：意外とあう。

実は、裏づけがあってyusoshiでお米のババロアってものがあるんです。ゆるいババロアに黒蜜をかけて食する１品。

その感覚に近いと思って試しました。やはり近いねと。

工夫次第では、スイーツにのし上がれます。