マンゴーリゾット(201208@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのマンゴーリゾットです！夏の定番！
鎧塚シェフのスペシャリテが今年も登場しました。他の店舗で店員さんに食べたか聞かれておりましたが、ちゃんと食べていますよ（笑）

マンゴーのアイスにスライスしたマンゴーをこれでもかと乗っけて、冷やしたマンゴーのクリームソースとリゾットを添えて。お米っていうとどうしても主食のイメージがありますが、もちっとした感じのお米にココナツミルクと砂糖で煮たり、オレンジジュースで煮て冷やしてもデザートとしていけるんですよね。（お米のババロアとか。）
なので、先入観をといて食べてみて欲しいかなと。濃厚な感じの甘さに、まったりとしたマンゴーのが色々と楽しめます。