2024年5月9日 歌姫が愛したメルバ 白苺ver.等（202402@L’atelier à ma façon） どちらも苺をキーとしたグラスデセールなのですが、感じられる印象が対比的になっていてそれぞれの特徴がわかりやすいものでしたね。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2024年5月6日 パルフェビジューフレーズ（202402@Asako Iwayanagi） 薔薇の印象を感じる柔らかなアイスと、酸味のある甘さのリュバーブ苺ソルベと対照的なアイスをトップに。そこからリュバーブゼリーと苺の合わせを変えているので、同じような要素でも食べた時の味の広がりがかわる。そこに柚子シャンティが要素にない爽やかさを出してくれる。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2024年5月3日 茶湊流水（202401@Vert） 12月からそれほど期間を開けずに1月は伺ったのですが、内容も結構変わりつつ新しい年を迎えるような感じにもみえるものがでていたり、新しい試みのものがあったりしていますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年4月30日 でぢゃーとこーす（202401@Lastnote） 今回はデザートよりの構成になっていて、その中に湯葉や百合根などの食材を組み合わせたものなどありましたね。湯葉の合わせとかは珍しい印象もあるので、興味深かったです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年4月26日 デザートコース「Le Jardin Secret」（202404@Paysage） 代官山に旗艦店をオープンしたPaysageさん、テイクアウト以外にアフタヌーンティーやパフェの提供をされていましたが4月からデザートコースの提供もされるということで伺ってきました。Le Jardin Secretは秘密の花園ということですが、お店の1階の印象とはまた違った隠れ家のようなお家で提供されるような感じですかね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2024年4月22日 デザートコース（202404@江戸焼肉） 以前寺門ジモンさんのYouTubeにて渡部建さんが紹介されている回を観ていて、最後に提供されるデザートを専属のパティシエさんが作られていてすごいなぁっていう印象が残っていましたが、デザートコースの案内を見たときにモンサンクレール出身のパティシエールさんだったことがわかり、今回日程も丁度合ったので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
