投稿者: DOMINO

1969年に芦屋にてオープンしたアンリ・シャルパンティエさんは、19世紀にアンリ・シャルパンティエさんが考案されたとされるクレープシュゼットに感銘を受けて、シェフの名前を店名に、クレープシュゼットをスペシャリテとして提供されていて、芦屋のお店が最初のお店になっています。

関西はもとより関東でもパティシエさんから名前が聞かれるオクサリスさんですが、毎月構成を変えてグラスデセールやアシェットデセール、デザートコースを提供されています。今回伺った月は2種のグラスデセールが提供される月で、葡萄のグラスデセールをいただいてきました。

2023年10月、草津にオープンしたあおいそらさん。アラカルトでアシェットデセールやパフェなども提供されつつ、予約制でデザートコースを提供されているということで伺ってきました。