2023年9月11日 7月のでぢゃーとこーす（202307@Lastnote） 今回は結構新しい組み合わせで発見も多い感じのでぢゃーとこーすになっていて、セイボリー寄りでもずっしりした感じではなくて、季節的に明るい爽やかさが主体な感じかなと思いました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年9月10日 デザートコース「夏」（202307@unplato） マンゴーとスパイスの組み合わせやビーツの組み合わせなど少し変化をつけつつ、夏らしい食材でのコースになっていました。9-10月は秋の食材でのデザートコースになっているそうで、近日伺ってこようと思います。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年9月8日 桃と季節のフルーツのコース（202307@Yama） 伺った7月からYamaさんのカウンター席の奥にあるOkuという個室の利用も可能となり、たまたま伺える日で抑えることができたので伺って来ました。 専属でヴァンドゥーズの方がついて、こちらを使われる方向けの配慮もありつつ、器などもカウンター席のものとは変えて個別に集められていた焼き物などを中心とされています。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年9月4日 2023年7月の茶湊流水（202307@VERT） 先日、神楽坂のVERTさんで2023年7月の茶湊流水さんを頂いてきました。品数も結構増えた感じ（自分はまだまだ食べれますが）ですが、その中でも緩急をつけたり新しい組み合わせを試したりと進化させている感じですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年8月31日 小夏のミルフィーユ、パルフェオムーラン（202307@トシヨロイヅカ） 伺った日は毎年必ず食べに行く日にしていて、今年も頑張っていってきました。また定番のものから新しいものも増えてきているようなので、時間が取れたらまた行こうかなと思います。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2023年8月21日 真っ赤な泡で包んだリュバーブ 華やかな饗宴（202306@HASSO Dolceteria Hokkaido） 円山にあるTAKAOさんの姉妹店で2013年にオープンされたHASSOさん。北海道に行く直前にTVの企画でローソンコンビニスイーツを作る際に伺っていたお店だったことを思いだして、もう一度調べ直して、やっぱりアシェットデセールが提供されていることがわかったので伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
