2022年1月3日 New Year Dessert Live 2022（202201@トシヨロイヅカ） 六本木のトシヨロイヅカさんでニューイヤーデザートライブさんに行ってきました。今年で14回目となる新年恒例のニューイヤーデザートライブに今年もいけました。ミッドタウン1年目のサロン特別営業の時もいっているので、15年間ずっと新年にミッドタウンでアシェットデセールをいただいていることになりますね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2021年12月30日 林檎のスフレと季節のフルーツのデザートコース（202112@Yama） 先日、恵比寿のYamaさんで林檎のスフレと季節のフルーツのデザートコースさんをいただいてきました。早いもので年内最後のデザートコース（クリスマスコースは除く）。今回も柑橘などを中心に果物のラインナップがすごかったです。特に生のベルガモットの香りの華やかさが伝わってきて、最初から凄い期待感がありました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年12月29日 クリスマスデザートコース（202112@Q.E.D. CLUB） 白金高輪のQ.E.D. CLUBさんでクリスマスデザートコースさんを頂いてきました。「証明終わり」の意味のラテン語 quod erat demonstrandum を付けた店名で最高のおもてなしをする場所という意味、建物も元ハンガリー大使公邸とのことで厳かな感じでしたね。今回はデザートコースをやられるということで、案内があってから即予約して伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年12月27日 クリスマスデザートコース（202112@EMME） 渋谷・青山のEMMEさんでクリスマスデザートコースさんを頂いてきました。前回が11月の関西遠征のあたりだったので、それ以来となりますかね。今回は全般的には攻めすぎないけど、パティシエールさん毎に出すものの構成とかを考えたアレンジを加えていった形かなって思いました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年12月25日 12月のイメージのデザートコース（202112@nogsheee） 現在フリーランスでポップアップ的にデザートコースをやられているnogsheeeさん、開催されているときがいつも平日で中々いけないなぁって思っておりましたが、今回週末に開催されるということで、本日伺ってきました。今回は12月のイメージをテーマにした構成とのこと。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2021年12月23日 クリスマスデザートコース（202112@New Light） 先日、渋谷のNew Lightさんで、クリスマスデザートコースさんをいただいてきました。1年の締めくくりのデザートコースとして、ポップなクリスマスをテーマとした構成とのことでした。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
