自由が丘MAX(201011@スイーツフォレスト)

今日のスイーツはスイーツフォレストさんの自由が丘MAXです！
自由が丘スイーツフォレストさんが7周年ということで7個限定で7人のシェフにケーキを作ってもらうイベントが明日までありまして、食べたかった2つのうち今日はスイーツガーデン ユウジアジキさんの自由が丘MAXを紹介という感じです。

細かいですが、ちゃんと署名もしてあるのがいいですね。

くまさんをモチーフにしたいちごのショートケーキで、とってもラブリーな感じですよね。

耳と顔はいちごのショートケーキで出来ています！クリームはコクがありつつもあっさりした口どけ、いちごの味を生かすために甘さは控えめなのかなぁ。スポンジもふわっふわしてて、切るのも難しいくらい柔らかく仕上がっています。大きい顔にはいちごのソースのはいっていて、うまくバランスがとれていると思います。

小さいバージョンはお店でも売られているようなので、訪問するのがやっぱり楽しみなお店となりました。