ボヌール(201112@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのボヌールです！幸せって意味なのかな？

洋梨とカシス、キャラメルを使用したプティガトーですね。今季初登場。横から見ると結構キャラメルと洋梨が多い感じでしょうかね。この2つの組み合わせは合うので、カシスがポイントに。

柔らかい印象の中に、最後にカシスが来るのかな。口当たりをさっぱりさせるんでしょうかね。個人的にはカシスでないものでも面白いのかなぁって思ったりしているんですが、色合い的にはコレもアリかな。