投稿者: DOMINO

今日のスイーツは日本科学未来館さんのルネサンスです！滅亡は新たなる誕生。大地から新たな生命が誕生するのをイメージしたということで、下が地層でそこから生命が隆起していくのかなと勝手に想像してますが、オーガニックショコラの生地とクリームにオレンジ、カカオニブを混ぜ込んだもの。

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのパルフェ ショコラ トロピカルです！最近は毎年くらいのペースで出しているパルフェ ショコラ。今年はトロピカルな感じに仕上がっているそうで、パッションフルーツのメレンゲやマンゴーソース、パッションソースという構成。

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのクシュ・ドゥ・ソレイユです！デコポンを使ったスイーツで夕焼けとか夕日という意味のようですが、アイスとデコポンで表現したのでしょうかね。

今日のスイーツはローソンさんのスプーンで食べるプレミアムカシスとレアチーズのロールケーキです！外側はカシスの生地、中はチーズクリーム。そして、中にはカシスとアサイーのソースということで、このソースを挟んだタイプっていうのは新しく出したのかなと。

今日のスイーツはヨロイヅカファームトーキョーさんの信州です！こちらは長野スイーツ。大根菜のケーキになります。中には信州といえばりんご、という感じで細くスライスしたものが入っています。