2012年4月15日 伝統菓子”オペラ”のように・・・ 現代形(201204@リベルターブル) 今日のスイーツはリベルターブルさんの伝統菓子”オペラ”のように・・・ 現代形です!ヘーゼルナッツクッキーにコーヒーのクレームブリュレ、スポンジにチョコレートアイスとグラニテ。その上に薄いチョコレートをひいていますが、コレはまだ完成形ではないのです。 カテゴリー スイーツ
2012年4月11日 いちごのトライフル(201204@パンパシフィック横浜ベイホテル東急) 今日のスイーツはパンパシフィック横浜ベイホテル東急さんのいちごのトライフルです! 現在パンパシフィック横浜ベイホテル東急... カテゴリー スイーツ
2012年4月8日 デザートサンド(201204@MOSDO) 今日のスイーツはMOSDOさんのデザートサンドです!ホットケーキ同様、こちらもイートイン限定の商品です。合計4つがイートインものなので、1日で全部食べきった感じです(笑) カテゴリー スイーツ
2012年4月5日 厚焼きホットケーキ(201204@MOSDO) 今日のスイーツはMOSDOさんの厚焼きホットケーキです!関東初進出のMOSDOさんですが、今回恵比寿にできたのはサンドイッチとスイーツの形態。オープンから連日並んでいますが、いいタイミングで食べてきました。実はイートイン限定メニューが4種類あり、今回はいろいろ話題になってる厚焼きホットケーキ2種類から。 カテゴリー スイーツ
2012年4月2日 SAKURA BERRY(201204@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのSAKURA BERRYです!桜の季節に新作をということで、早速食べてきました。ホワイトチョコのムースにフランボワーズアイス、苺のソースとフランボワーズを忍ばせ、パフの食感とすごい軽く仕上げたエスプーマ。 カテゴリー スイーツ
2012年3月25日 ミステール(201203@パティスリーSAKURA) 今日のスイーツはパティスリーSAKURAさんのミステールです!ミステールは森シェフがシャルル プルースト杯の一般味覚審査部門で優勝したスペシャリテ。ショコラのムースとライムのムース、スポンジ等には胡椒のアクセント、それとプラリネの構成。 カテゴリー スイーツ