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Category: 皿盛りデザート

2022年2月22日

バレンタインデザートコース（202202@memento mori）

虎ノ門のmemento moriさんでバレンタインデザートコースさんを頂いてきました。虎ノ門ヒルズに入っているお店で、カカオがテーマだけどアルコールとのペアリングメインだなって少し敬遠していたのですが、今回はモクテルのペアリングもあるということで伺ってきました。
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2022年2月16日

越後姫苺のパルフェグラッセ 蜂蜜風味のヨーグルトのエスプーマ（202202@パレスホテル東京）

先日、丸の内のパレスホテル東京さんで越後姫苺のパルフェグラッセ 蜂蜜風味のヨーグルトのエスプーマさんをいただいてきました。普段はアシェットデセール専門のお店を中心に回っていますが、今回は気になるアシェットデセールがパレスホテル東京さんのザ パレス ラウンジさんで提供されているということで伺ってきました。
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2022年2月10日

苺と季節のフルーツのデザートコース（202201@Yama）

先日、恵比寿のYamaさんで苺と季節のフルーツのデザートコースさんを頂いてきました。今年初のYamaさんですが、今年は２か月ごとのテーマの中で少し食材などが変わっていくようで、いつもはテーマが終わった後にしてネタバレがないようにしていましたが、今年はテーマ中でも出していこうかなと思います。
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2022年2月7日

コラボデザートコースの会（202201@QUEUX×chercheuses）

chercheusesさんは二子新地でデザートコース専門店のお店ということで当初はスタートしていたのですが、台風の影響や現在のご時世的な状況でデザートコースを休止して、その分を店内販売や通販の拡充やスーパースペシャルドーナッツなどをやられています。今回満を持してのデザートコースでQUEUXさんとのコラボレーションでどういうものが出てくるのかも興味津々です。
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