2022年5月12日 春野菜と果物のデザートコース（202204@New Light） 先日、渋谷のNew Lightさんで春野菜と果物のデザートコースさんを頂いてきました。今回は打越シェフによる春野菜と果物をテーマにしたデザートコースということで、野菜メインというのは珍しいですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月7日 柑橘と季節のフルーツのコース2（202204@Yama） 先日、恵比寿のYamaさんで柑橘と季節のフルーツのコースを頂いてきました。もうすでに書いているじゃんっていう人、正解です。今回は柑橘が結構時期で変わって内容や構成とかも少し変わるのかなと思っていたので、3月に引き続き伺ってきました。先月の投稿で詳細を記載しているので、写真を多めに変更箇所を入れて記載していきましょう。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月4日 4月 翠緑の旅（202204@John） 先日、鶯谷のJohnさんで4月 翠緑の旅さんを頂いてきました。今回はタイトルからは緑食材、特に抹茶系が多そうなのかなというイメージをしながら伺ってきました。今回は初めて奥の掘りごたつの部屋でいただきましたが、子供のころに田舎に帰ってきたような佇まいで良かったですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年5月1日 5種のチーズな柑橘パフェ等（202204@EMME） 先日、渋谷・表参道のEMMEさんで、5種のチーズな柑橘パフェさんと国産レモンとミントのヴァシュランさんを頂いてきました。 4月に入りチーズメインのパフェが新しく出たということもあって伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ/皿盛りデザート
2022年4月30日 デセール ビジュー 黒さくらんぼ（202204@Asako Iwayanagi） 先日、等々力のAsako Iwayanagiさんでデセールビジュー 黒さくらんぼさんを頂いてきました。いつもはグラスデセールともいえるパルフェビジューがイートインでは提供されていましたが、婦人画報さんのイベント等で提供されていたアシェットデセールを通常営業で行われるということで早速伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2022年4月21日 ナッツと金柑のヌガーグラッセ＆苺大福（202204@ラボラトワール ローブ ショウコ ヒラセ） 先日、金沢のラボラトワール ローブ ショウコ ヒラセさんでデセールを頂いてきました。クロスゲート金沢のFOODCLUBにて平瀬シェフのデセール等をいただけるということで、機会があれば伺おうと思っていましたが、金沢に行く予定ができたので往訪してきました。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
