Category: スイーツ

2022 Christmas course（202212@un plato）

先日、蔵前のun platoさんで、2022 Christmas courseさんをいただいてきました。通常のデザートコースとは別にクリスマス仕様で食材を変えた形での提供ということで、伺ってきました。

先日、渋谷・表参道のEMMEさんでクリスマスデザートコース2022さんをいただいてきました。毎年この時期の定番になっているクリスマスデザートコースで、クリスマスらしい感じのものを中心に各自が作りたいものを作っていくというコースでしかいただけないものですね。

今日は今年いただいたクリスマスケーキコレクションを紹介したいと思います。Le bois de Noël はピスタチオや抹茶のクランブルなどでできたフレジェの森がラピュタで出てきそうなフォルムにもみえた一品。

先日、渋谷のNew Lightさんで、12月のデザートコース 12月の冬景色～苺や野菜を使って～さんを頂いてきました。少し間隔をあけての開催でしたが、冬の野菜を中心としつつ旬になる苺などを織り交ぜたデザートコースということでしたので、伺ってきました。

先日、京橋のトシヨロイヅカ東京さんで、京橋6周年デザートライブに伺ってきました。京橋の周年で久々にデザートライブをやられたいということで、夏に続いて行われました。夏のほうがイレギュラーかなという感じですが、今年３回目のデザートライブに伺ってきました。

先日、鶯谷のJohnさんで2022年11月のデザートコース掛け合わせの旅に行ってきました。今回は色々な食材を掛け合わせることで、どういうものが生まれるのかなというのが気になりますね。