2023年1月19日 スイーツコースイベント vol.2（202301@まるさんかくしかく） 先日、千葉県匝瑳にあるまるさんかくしかくさんで開催された、スイーツコースのイベントに伺ってきました。前回も伺ったまるさんかくしかくさんでの2回目のデザートコースイベント。今回もフランス ボーヌから帰国されていた藤末シェフがアシェットデセールを担当されました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年1月16日 パルフェビジュー ドゥ ノエル（202212@Asako Iwayanagi） 先日、等々力のパティスリーAsako Iwayanagiさんで、パルフェビジュー ドゥ ノエルさんを頂いてきました。クリスマス時期前後に登場する苺を使ったパルフェビジューで、今回は割と大人向け構成。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2023年1月10日 栗と季節のフルーツ（洋梨）のコース（202212@Yama） 先日、白金のYamaさんにて栗と季節のフルーツ（洋梨）のコースさんを頂いてきました。恵比寿から白金に移転されて、外観からは想像できないような内装で、今回は少しゆったりとしつつ温かみのある空間に。新店舗での最初のコースは栗を中心にしたものになっています。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年1月7日 偶然の旅（202212@John） 先日、鶯谷のJohnさんで2022年12月のデザートコース偶然の旅さんを頂いてきました。今回は過去にした失敗からどういうリカバリーをして各お皿に昇華させたものが出てくるそうで、各お皿のタイトルからは想像は付きにくいものに。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年1月5日 2023 New Year Dessert Live（202301@トシヨロイヅカ） 六本木のトシヨロイヅカさんで、2023 New Year Dessert Liveに伺ってきました。新年は15回目の開催になるデザートライブですが、今年も伺える機会がありましたので、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2022年12月31日 ランチデザートコース（202212@epice） 先日、群馬県太田市竜舞のエピスさんで、ランチデザートコースさんをいただいてきました。群馬県太田市竜舞にあるデザートを主軸にしたコースを提供されているお店で今年オープン。ランチでデザートコースを提供されているというのが気になっていて、今回伺える機会がありましたので、お店にて頂いてきました。今回はお肉とお魚の料理が入ったコースを頂いています。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
