2023年5月7日 2023年5月のランチコース（202305@リベルターブル） 先日、赤坂のリベルターブルさんでランチコースさんを頂いてきました。去年末のディナーコース開催後から繁忙期を経て、サラッと告知された木曜から土曜限定のランチコース。完全予約制の一斉スタートということで、早速伺ってきました。ドリンクはノンアルコール5ペアリングを選びました（他もあります）。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2023年5月4日 4月5月のデザートコース（202304@Non-genre） 先日、銀座のTHE CASKさんで開かれたNon-genreさんで4月5月のデザートコースを頂いてきました。ジャニス・ウォン出身のパティシエさんとバーテンダーさんによる、デザートコースとペアリングを提供されるイベントということで、今回は初回開催のデザートコースに伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2023年5月3日 クレープシブースト グラスフレーズ他（202303@リベルターブル） 先日、赤坂のリベルターブルさんにて、アシェットデセールさんを頂いてきました。直近で2回伺う予定があったので、それぞれの往訪でいただいたアシェットデセールをまとめて。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2023年5月1日 デザート寄りのディナーコース（202303@Lastnote） 先日、新宿御苑Lastnoteさんにてオーダーディナーコースさんを頂いてきました。先日、デセールのアテンドにて夕飯を何にしようと考えていて、Lastnoteさんでいただくことにしました。デザート寄りのディナーコースということでのオーダーになります。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート/食事
2023年4月26日 旬の和柑橘がメインの揺蕩うグラスデザート2023他（202303@L’atelier à ma façon） 先日、上野毛のラトリエアマファソンさんで、旬の和柑橘がメインの揺蕩うグラスデザート2023さんを頂いてきました。今回のアテンドでグラスデセールを作られているL’atelier à ma façonは表現の仕方としては紹介しておきたいと思ったこともあり、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2023年4月22日 緋月、十重二十重など（202304@Kyohei Mikami） 先日、上野毛のパティスリーKyohei Mikamiさんでプティガトーさんたちを頂きました。トシヨロイヅカでスーシェフを務められていた三上シェフが独立されて、去年からプレーオープンをされていましたが、3末にグランドオープン。フランス菓子に和のテイストをいれつつ、テイクアウトできるアシェットデセールをイメージしたプティガトーを中心に販売されているそうで、早速購入してきました。 カテゴリー スイーツ
