2011年12月19日 ビスキュイクーラントショコラ柚子（201112@トシヨロイヅカ） 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのビスキュイクーラントショコラ柚子です！柚子のバージョンは去年もやられていましたが、今年は柚子のアイスをシャーベットに近い（モンブランシーニュのリンゴアイスのような感じ）に変えていますね。牛乳とか混ぜない分、このほうがストレートな感じになるんかな。あとはいちごのソースと、小田原早川産のみかん。この辺は一夜城も意識かな。 カテゴリー スイーツ
2011年12月15日 ボヌール(201112@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのボヌールです！幸せって意味なのかな？洋梨とカシス、キャラメルを使用したプティガトーですね。今季初登場。横から見ると結構キャラメルと洋梨が多い感じでしょうかね。この2つの組み合わせは合うので、カシスがポイントに。 カテゴリー スイーツ
2011年12月5日 柿のグラタン(201112@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんの柿のグラタンです！ テレビで密着されていたときに試作されていたうちの一つですね。今で... カテゴリー スイーツ
2011年12月2日 スフレ・ポワールキャラメル(201112@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのスフレ・ポワールキャラメルです！ この時期温かいものが多く出てきますが、スフレも力が... カテゴリー スイーツ
2011年11月24日 タルトタタン(201111@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのタルトタタンです！これはデセールもの！ この時期の定番ですが、テイクアウトも出ていま... カテゴリー スイーツ
2011年11月16日 サンマルク(201111@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのサンマルクです！ サンマルクはフランスの伝統菓子。これをトシ流に少しアレンジされてい... カテゴリー スイーツ
