Tag: トシヨロイヅカ

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのSAKURA BERRYです！桜の季節に新作をということで、早速食べてきました。ホワイトチョコのムースにフランボワーズアイス、苺のソースとフランボワーズを忍ばせ、パフの食感とすごい軽く仕上げたエスプーマ。

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのスフレ・ショコラコアントローです！生地にコアントローを混ぜて焼き上げているので、スフレを割った瞬間の香りがものすごくいいです。

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのバトーティラミスです！コーヒージュレとマスカルポーネクリーム、その上にティラミスとコーヒーアイス。本当に船のようですね。初代の柿のグラタンの時の、上に乗ってたミニモンブランみたい。

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのレインボーキウイケーキです！今年もレインボーキウイさんのデセールが登場しています。もうすぐ終わっちゃうと思うのでその前に。上にはヨーグルトアイスとブルーベリーをトッピング。下のクリームはサワークリームを少し入れているそうです。レインボーキウイさんはカットしたものをこんもりと。

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのNEW YEAR DESSERT LIVE2012その2です！

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのNEW YEAR DESSERT LIVE2012その1です！今年で4回目になった新春恒例のNEW YEAR DESSERT LIVEですね。今年の構成は奥様のブログで出ているので知っている方も多いと思いますが、徐々に紹介していこうと思います。