2012年7月26日 石垣パイン(201207@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんの石垣パインです!コラボ企画のものはファームトーキョーで、食材のみのときは各店舗で出したりで物によって変えてきていますが、今回は食材パターン。去年は確かパインの焼き物を作ってたんですが、今年は石垣パインを使ったタルトを各店で提供。 カテゴリー スイーツ
2012年7月24日 デセールカプレーゼ(201207@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのデセールカプレーゼです!毎年の定番となってきたトマトを使ったスイーツですが、カプレーゼで安定してきたようですね。今年は高知県産のフルーツトマトを使っているそうです。 カテゴリー スイーツ
2012年6月17日 小夏のミルフィーユ(201206@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんの小夏のミルフィーユです!小夏のカットを詰め込んだミルフィーユ、周りにも生の小夏と柑橘のジュレ。上にはココナッツのアイスを載せています。 カテゴリー スイーツ
2012年6月4日 ローズブルガリア(201206@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのローズブルガリアです!ローズウォーターを使ったジュレとアイス、フランボワーズのムースという構成。お花も入れて見た目的には結構赤が映えて綺麗なデセールですね。 カテゴリー スイーツ
2012年5月23日 パルフェ ショコラ トロピカル(201205@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのパルフェ ショコラ トロピカルです!最近は毎年くらいのペースで出しているパルフェ ショコラ。今年はトロピカルな感じに仕上がっているそうで、パッションフルーツのメレンゲやマンゴーソース、パッションソースという構成。 カテゴリー スイーツ
2012年5月14日 クシュ・ドゥ・ソレイユ(201205@トシヨロイヅカ) 今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのクシュ・ドゥ・ソレイユです!デコポンを使ったスイーツで夕焼けとか夕日という意味のようですが、アイスとデコポンで表現したのでしょうかね。 カテゴリー スイーツ