Tag: John

先日、鶯谷のJohnさんで2月 溶解の旅のデザートコースを頂いてきました。今回はチョコレートを中心とした構成になっているそうですね。途中の食事系の一品が結構印象が変わってきて、単体で食事メニューになりそうな組み合わせですね。火花など個性的なデザートもでてきて、良い感じの構成だと思いました。

先日、鶯谷のJohnさんで2023年1月のデザートコース 深化の旅 さんを頂いてきました。2023年から内容を少し変えていくということでしたが、その内容も気になりつつ伺ってきました。

先日、鶯谷のJohnさんで2022年12月のデザートコース偶然の旅さんを頂いてきました。今回は過去にした失敗からどういうリカバリーをして各お皿に昇華させたものが出てくるそうで、各お皿のタイトルからは想像は付きにくいものに。

先日、鶯谷のJohnさんで2022年11月のデザートコース 掛け合わせの旅 に行ってきました。今回は色々な食材を掛け合わせることで、どういうものが生まれるのかなというのが気になりますね。

先日、鶯谷のJohnさんで10月のデザートコース 秋納めの旅 を頂いてきました。11月（もう頂いていて今後出す予定）、12月と往訪しますがもうすぐ1年になるなか、レシピがほぼ異なるものを作られているのは凄いなぁと思いますね。

先日、鶯谷のJohnさんで9月のコース初秋の旅さんを頂いてきました。今回は葡萄を中心に秋の食材をテーマという形に。