2021年10月16日 9月のポップアップデザートコース(202109@Vert) 元ジャニス・ウォン、L’atelier à ma façonの田中シェフが独立してVertという自身のブランドでのポップストアデザートコースのイベントに行ってきました。旬のフルーツを使ったデセールをメインに日本茶を合わせていくという試みで、お茶も同じ品種での違いなどを学びながらコースで提供をしていく予定とのことです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート