スワイユ(201005@ドゥー パティスリーカフェ)
今日のスイーツはドゥー パティスリーカフェさんのスワイユです!

スワイユ(201005@ドゥー パティスリーカフェ)横から
ピスタチオのムースに、ジュレミュール、クレムショコラにアーモンドのメレンゲです。

スワイユ(201005@ドゥー パティスリーカフェ)切ってみた
こちらのピスタチオの方が少し甘めに作られているかな。アーモンドメレンゲとの木の実の組み合わせに、ジュレミュールとクレムショコラがアクセントになっています。ここで味を引き締めている感じかなぁ。