蕨(201108@トシヨロイヅカ)横から

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんの蕨です!恵比寿限定!
恵比寿限定で出されているアイテムは実は結構多いんですよね。ルレ(いちごのロールケーキ)以外のロールケーキと、ミルフィーユバトン、夏季限定のスイカのグラニテ。

今回は新しいルレが登場したので、購入してきました。
(新商品では掲載がなかったんですが、サラっと商品には加わっていますよ。)

蕨(201108@トシヨロイヅカ)上から

名前のとおり、わらび粉を使った生地がポイント。中は沖縄産の黒糖クリーム。

蕨(201108@トシヨロイヅカ)

で、別添えで黒糖ソースがついてきます。生地は本当にもっちもち。黒糖のクリームは風味が良いけど、クリーミーさが少し強い印象。でも、黒糖ソースがあることで、黒糖感を強めることができます。つけるときは、横にして食べたほうがいいかもしれないですね。