スイーツはカラダの一部です。 | アシェットデセール（皿盛りデザート）を中心にスイーツ食べ歩き

木の芽と苺のパフェ（202604@crepuscule）

2024年9月に福井県敦賀市にてオープンしたcrepusculeさん。基本的にはデイタイムがパティスリー中心でアシェットデセールやパフェを提供されることもあり、夜はワインバーとなるお店。今回は変則営業のタイミングで、夜にイベントパフェが提供とのことで伺ってきました。

富山駅から路面電車に乗って到着するLiaisonさんは2024年の開店したお店。昼帯、夜帯と営業されていますが、今回は季節のお任せデセールさんをいただいてきました。

フリーランスの森井さんのデザートコースですが、諸般の事情で年内最後ということで伺ってきました。デザートメニューの中に「じゃんけん大会」があるのが斬新でしたが、ほんわかとした会だったなと思います。

2025年4月、岐阜県高山市にて開店されたenmer Assiette dessertさん。岐阜初のアシェットデセールを中心に提供する専門店としてということで、ずっと行こうと思っていましたが、いいタイミングがあったので伺ってきました。

NARISAWAやNYでのレストラン立ち上げ等を経て、去年から何度か日本にてポップアップイベントを行われていましたが、ついに実店舗での営業が開始されたということで、早速伺ってきました。

5月4日に東京ビッグサイトで開催される文学フリマ東京42に出店いたしますので、ご案内いたします。当日は色々な分野のZINEが販売されています。ZINEは一期一会。興味がある本はぜひブースで手に取ってみましょう。Pエリアの一角は飲食評論系が固まっています。他にも素敵なZINEにきっと出会えます。