2026年8月17日 宮崎マンゴーと季節の食材のデザートコース(202606@Yama) いつも仕入れられているアーウィン種の宮崎マンゴーを中心としたコースになっていますね。マンゴーを中心にメロンなどを使って全体の抑揚をつけたようなコースになっていましたね。次は桃のコースということでそちらも楽しみですね。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年8月10日 ランチコース(202605@リベルターブル) 先日、赤坂のリベルターブルさんでランチコース「緑のコース」さんをいただいてきました。週末のみイートインカウンターで提供されているランチコースですが、今回は5月に伺ったこともあり「緑」をテーマにしたコースとのこと。今回も5ノンアルコールペアリングです。 カテゴリー スイーツ/皿盛りデザート
2026年8月3日 パルフェビジュープランタニエール(202606@Asako Iwayanagi) Asako Iwayanagiさんの別ブランドMAISON ASさんの奥のイートインスペースで、アフタヌーンティや再構築されたパルフェビジューとともに、等々力でも提供されているパルフェビジューも提供されているということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2026年7月27日 デザートコース nuance(202606@maerge) ラ・クレリエールを閉店・移転し新たに南青山にて2025年6月オープンしたモダンフレンチレストラン「maerge」。旧店舗のラ・クレリエール跡地では「nuage」として、ポップアップにてデザートコースやパフェ、パンなどを提供されていましたが、今回はmaergeの休業中にmaergeにて開催されるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年7月20日 ショートデザートコース(202605@トシヨロイヅカ) 六本木店が無くなった直後ですが、ゴールデンウイークのタイミングでいつもよりは短いデザートコースを提供されるということでしたので、伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年7月13日 Concerto(202607@Restaurant L’aube) Restaurant L’aubeさんが10周年を記念して、7月限定で平瀬シェフのデザート中心のコース Concerto が提供されるということで伺ってきました。今回はランチで伺いましたが、ディナーのときはセイボリー2品とデザートが1品追加されるようです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート