スイーツはカラダの一部です。 | アシェットデセール（皿盛りデザート）を中心にスイーツ食べ歩き

デザートコース（202605@moco dessert）

フリーランスの森井さんのデザートコースですが、諸般の事情で年内最後ということで伺ってきました。デザートメニューの中に「じゃんけん大会」があるのが斬新でしたが、ほんわかとした会だったなと思います。

2025年4月、岐阜県高山市にて開店されたenmer Assiette dessertさん。岐阜初のアシェットデセールを中心に提供する専門店としてということで、ずっと行こうと思っていましたが、いいタイミングがあったので伺ってきました。

NARISAWAやNYでのレストラン立ち上げ等を経て、去年から何度か日本にてポップアップイベントを行われていましたが、ついに実店舗での営業が開始されたということで、早速伺ってきました。

5月4日に東京ビッグサイトで開催される文学フリマ東京42に出店いたしますので、ご案内いたします。当日は色々な分野のZINEが販売されています。ZINEは一期一会。興味がある本はぜひブースで手に取ってみましょう。Pエリアの一角は飲食評論系が固まっています。他にも素敵なZINEにきっと出会えます。

春を迎えて柑橘を中心としたものと、シーズン最後の絹をいただくコースになります。柑橘もせとか、紅八朔、八朔、黄金柑、日向夏、ブラッドオレンジ、土佐文旦と揃った形に。

定期的に訪れているマヨさんのお店ですが、今回は苺や柑橘が主軸のときで、パフェを2種類いただきました。春の到来を感じさせてくれるような内容でしたね。