2026年4月13日 ティータイムデザートコース(202603@HANNAH) 以前まで板橋でポップアップストアを行われていましたが、小岩にて実店舗での営業を2025年12月から開始。イートンメスなどのアシェットデセールなどを提供されていますが、今回ちょうどティータイムの時間でデザートコースを行われるということで伺ってきました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年4月6日 春のコース(202603@EMME) 今年からポップアップ的に開催していたコースを一新して人数を減らしつつ期間を伸ばして、いままでよりも少しロングなコースとしての提供に。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年3月30日 パルフェビジューフレーズ(202603@Asako Iwayanagi) 毎年登場する苺をテーマにしたパルフェビジューさんですが、今回はクレオパトラを“味”で感じる苺パフェということで、とても謎めいたテーマだったこともあり、いただいてきました。この日はとちおとめと白苺を使われての構成。 カテゴリー スイーツ/パフェ
2026年3月23日 焼き物の旅(202602@John) 今回は苺を中心としつつ、焼くというところにフォーカスをあてたコースとのことでした。素材そのものを焼くだけではなくて、コンポートなどに対しての焼きというのが珍しいアプローチだなと思いました。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年3月16日 苺と柑橘のSPコース(202602@デセール・ル・コントワール) 会の合間もお話などをされながら、自分のInstagramも結構みられていて驚いたりしていましたが、初めての往訪がスペシャルコースで良いのかなと思いつつも美味しく楽しい会でした。そして知っている方とも実は同席で驚いたり。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート
2026年3月9日 苺と冬の食材+絹のデザートコース(202601@Yama) この日の苺はとちおとめ、頂、古都華となっていて、これらを中心としたデザートコースに。苺を中心に柑橘等で甘さや香りの緩急をつけて行く形で、初雪をメインと捉える構成になっていましたね。次の柑橘を中心としたデザートコースも楽しみです。 カテゴリー スイーツ/デザートコース/皿盛りデザート